季節のイベント

古賀の井サマービュッフェ 2024

6/1（Sat）～8/31（Sat）

白浜の四季を彩る100種類以上のお料理。

Buffetビュッフェ
Menuメニュー

古賀の井サマービュッフェ2024
　～Refreshing summer～
6/1（Sat）～8/31（Sat）

Cuisine 料理

コラーゲンたっぷり「紀ノ国みかん鶏の美人鍋」や
シャキシャキの歯ごたえと磯の香りが美味しい「ひとはめわかめのしゃぶしゃぶ」、
地元白浜産のエリンギをはじめとするサクサク食感を楽しめる揚げたての天ぷら、
人気のロースステーキや夏野菜をつかった様々なテイストのお料理、
目にも美しい「サマースイーツコレクション」など
南紀の潮風と太陽の香りを感じる彩り鮮やかな夏野菜や魚介、和歌山の郷土料理を中心に、
心も身体も軽やかに元気がでるお料理約100種類をご用意いたします。

夏の爽やかなおもてなし

暑さが続くこの時期、一品があるとうれしいですよね。タコと胡瓜のリゾーニパスタシソ風味やスモークサーモントラウトとキャロットムースなど美味しい料理があれば、ビールも一層美味しくいただけます。
スパゲッティーボロネーゼ
レモンピールのアクセント
ラスパデューラ添え

「ボロネーゼ」は、イタリアを代表するパスタのひとつ。日本でも子どもから大人まで親しまれています。ひき肉、トマト、玉ねぎなどの野菜、赤ワインなどを煮込んだソースで、ミートソーススパゲティに比べて甘みが少なく、ワインにもよく合うシンプルなパスタです。当ホテルでも人気のチーズ「ラスパデューラ」と共に、ここでしか味わえない体験を。
紀州うめどりの手羽先と
ズッキーニのグリル
ジェノベーゼ仕立て

紀州うめどりは鶏肉特有の臭みもほとんどなく、プリッとした弾力があるのに、肉質は柔らかくてとってもジューシー。夏野菜のズッキーニと共にお召し上がりください。
サマースイーツコレクション

夏の甘酸っぱいフルーツを中心に洋～和のスイーツが勢ぞろい。アイスクリームのライブパフォーマンスも！