季節のイベント

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  季節の彩りを楽しむ

  まずは「ひとくちのお楽しみ」から。「真鯛のマリネ」や金柑の酸味とチーズの塩味の組み合わせが美味しい「金柑とモッツァレラ・トマトのカプレーゼ」、「生ハムと季節のフルーツ」「水蛸とレッドキャベツのコールスロー添え」など、シェフが作るおもてなし料理をご堪能ください。

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  ウィンタースイーツコレクション

  ショートケーキやりんごのシブースト、濃厚なバスクチーズケーキに加え、なめらかなプリンや爽やかなゼリーなど、かわいくて美味しいミニデザートを多彩にご用意しております。

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  栄螺のつぼ焼き

  強烈な遠赤外線の力で素材をこがさずふっくら美味しく仕上げる備長炭で栄螺を焼き上げます。栄螺からでる出汁の味は格別で毎年おかわり続出の人気メニューです。

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  クワトロフォルマッジ

  芳醇な4種のチーズが織りなす濃厚な味わいのクワトロフォルマッジ。香り高いマリナラソースで焼き上げ、仕上げに爽やかなハーブオイルをまとわせました。豊かな風味が広がる贅沢な一枚をぜひお楽しみください。

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  ベーコンと茸の海老クリームパスタ
  ラスパデューラ添え

  芳醇な海老クリームソースに絡むベーコンと茸の旨みたっぷりのパスタ。仕上げにラスパデューラのふんわりとした食感と濃厚な風味を添えて贅沢な一皿に。

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  寿司

  新鮮なまぐろ、サーモン、鯛などを目の前で握ってその場でご提供。職人が丁寧に仕上げる絶品の味をお楽しみください。

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  郷土料理

  めはり寿司やさんま寿司などの郷土寿司をはじめ、和歌山を味わえる料理もたくさんご用意しております。

※画像はイメージです。
※仕入れ状況等により内容が変更になる場合がございます。