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白浜で夏の味覚として、子どもから大人まで人気の巻き貝「ツメバイ」が入荷！日本料理 神島 で本日より1週間の期間限定でご提供させて頂きます！
初夏から夏頃にかけて、沿岸域の砂地で漁獲する巻き貝。希少であるため、資源管理を行いながら漁獲されています。
バイ貝のようにつまようじなどで身を取り出して食べるため、爪のあるバイ（ツメバイ）と称され人気。神島では、塩ゆでにしてご提供いたします。貝類の中でも最上級の味わい、白浜の旬の味覚「ツメバイ」をぜひご賞味ください。